是的，气温的变化确实会对植筋胶产生显著的影响。植筋胶是一种在建筑结构加固中常用的材料，其质量和性能直接关系到加固工程的成败。以下是气温变化对植筋胶可能产生的影响：

固化速度：植筋胶的固化速度会随着温度的升高而加快，反之则变慢。在高温条件下，植筋胶可能过快固化，导致施工时间缩短，甚至可能在没有充分搅拌或涂抹均匀时就已固化，影响加固效果。而在低温条件下，植筋胶的固化速度会变慢，可能导致工期延长。

粘接力：温度的变化会影响植筋胶与混凝土之间的粘接力。在高温条件下，植筋胶的粘度会降低，可能导致其与混凝土之间的粘接力减弱，从而影响加固效果。而在低温条件下，植筋胶的粘度会增加，可能增加其与混凝土之间的摩擦力，但也可能导致施工难度增加
。
强度发展：植筋胶的强度发展也会受到温度的影响。在高温条件下，植筋胶的强度发展可能会提前达到峰值，但也可能因为过快固化而导致强度发展不充分。在低温条件下，植筋胶的强度发展会相对较慢，可能需要更长的时间才能达到预期的强度。

耐久性：长期的高温或低温环境可能会对植筋胶的耐久性产生不利影响。高温可能导致植筋胶加速老化、龟裂甚至失效；而低温则可能导致植筋胶变脆、易碎。

因此，在使用植筋胶进行建筑结构加固时，需要充分考虑气温变化对植筋胶性能的影响。在高温或低温环境下施工时，需要采取相应的措施来保证植筋胶的质量和性能，例如调整施工时间、控制施工温度、选择合适的植筋胶型号等。